El mágico camino de la cepa a la copa, un libro para reconectar con nuestra esencia cultural



El mágico camino de la cepa a la copa, un libro para reconectar con nuestra esencia cultural"data-width="450" data-show-faces="false" data-send="true">

Día 25/10/2017

El mágico camino de la cepa a la copa, un libro para reconectar con nuestra esencia cultural

María Isabel Mijares, reconocida enóloga a nivel internacional, ha publicado el libro “El mágico camino de la cepa a la copa”.

Según se explica en el libro, “el vino es más que un simple producto de consumo. El vino es pues arte, civilización y cultura”.

Sin embargo, en la actualidad el vino se ha alejado del común de los mortales a través de un lenguaje difícil, un halo de exclusividad y otra serie de trabas, provocando que un elemento tan arraigado a nuestra cultura y con tanta historia, vaya cayendo peligrosamente en el olvido.

En este contexto, es “necesario difundir lo más ampliamente posible lo que es el vino y lo que significa, para que todas las personas puedan acercarse fácilmente a él sin ninguna timidez”.

A través de este libro, Mijares pretende “difundir, de forma amena, fácil y comprensible, qué es el vino, para romper así la barrera de timidez que, por exceso de respeto ante un producto rodeado de tanto rito, suele impedir el acercamiento a una parte tan importante de nuestra cultura, y generadora de múltiples e insuperables satisfacciones”. Con El mágico camino de la cepa a la copa, por tanto, se quiere llamar la atención del lector sobre el vino, para que conecte con esta parte de nuestra cultura y no perder “las raíces de nuestra esencia cultural”, que poco a poco se ven sustituidas por “otras ajenas”

La autora marca un viaje con el que recorre todos los pasos y elementos que envuelven al vino, “desde la cepa hasta la copa”. Se explican temas tan diversos como la cepa, las enfermedades de la vid, los envejecimientos, los tipos de vino, el embotellado, el lenguaje del vino o la influencia del vino en la salud, entre otros.



El mágico camino de la cepa a la copa, un libro para reconectar con nuestra esencia cultural" data-width="600">

Marida tu vida con vino
Lallemand
 
VinoEmpleo
 
Diam
 
Della Toffola
 
Esto es Vino
 
LIEC QUALITY CONTROL
 
Enartis








Video de la semana
World Bulk Wine Exhibition 2017