María Victoria, el vino argentino de Verum para homenajear a la Malbec



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Día 14/02/2018

María Victoria, el vino argentino de Verum para homenajear a la Malbec

Bodegas Verum presenta, a través de las percepciones sensoriales, el camino emprendido por esta bodega de Tomelloso, para llegar a elaborar en la Patagonia su referencia 100% Malbec, María Victoria, con el proyecto VERUM by Verum, iniciado en 2016.

La puesta en escena difería de los datos y maneras habituales: sin tecnicismos ni clases magistrales de enología, se guiaba a los presentes a través de diferentes percepciones sensoriales por el camino emprendido por Elías López Montero, enólogo y miembro de la familia propietaria de las Bodegas VERUM, desde Tomelloso hasta la Patagonia. De esta forma, los olores de la tierra, los sonidos, el viento, la música o los sabores daban pistas de lo que, al final, podría encontrarse en la copa.

Una forma original de contar la historia de este vino, fruto de la búsqueda de López Montero por nuevos lugares donde elaborar, en un contexto de cambio climático donde todo el mundo mira hacia el norte. En Alto Valle del Río Negro, en la Patagonia Argentina, encontró el lugar para elaborar la primera referencia que se ha lanzado al mercado de este proyecto, cuya producción ronda las 9.800 botellas. En su elaboración Elías cuenta con la colaboración del winemaker Hans Vinding Diers propietario de bodega Noemia, y creador de los prestigiosos vinos Chacra de Patagonia.

Verum María Victoria en un Malbec 100% y tiene un marcado color púrpura, un intenso aroma a moras y una sensación untuosa y persistente en boca.

Un proyecto que, curiosamente, coinciden en latitud (aunque opuestas, por encontrarse en hemisferios diferentes), y además de la misma filosofía con la que nació Bodegas y Viñedos Verum en 2007: alcanzar la excelencia.



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