Precio de la uva 2018
Un año más El Correo del Vino ofrece en primicia el precio de la uva para esta campaña 2018/19. Primeras tablillas.
Vintage 2016: Una añada de Oporto para enmarcar
El I Congreso Internacional del Vino en Andalucía tiene entre sus objetivos, según manifestaron sus organizadores, realizar una reflexión seria y profunda sobre la industria del vino en Andalucía y promover el debate sobre sus nuevos retos de internacionalización.
España posee 106.897 hectáreas de viñedo ecológico
El 11,2% del viñedo español es ecológico, con una producción de 331.082 toneladas de uva. Castilla-La Mancha es la comunidad autónoma que más superficie de viñedo ecológico posee y Murcia la que cuenta con un mayor porcentaje respecto al total de sus viñedos. Así lo revela el último informe publicado por el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, y analizado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) sobre superficie ecológica en España. En 2017 el total de cultivos ecológic
España participa de forma activa en la III Conferencia Global del Enoturismo
La cita mundial sobre Enoturismo, Global Conference on Wine Tourism, convocada por la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas (OMT–UNWTO), celebra su tercera edición del 5 al 7 de septiembre, en Chisinau, Moldavia.
Actividades enoturísticas durante la vendimia del Cava.
Las once bodegas inscritas en La Verema del Cava, bajo la coordinación del Instituo del Cava, abrirán sus puertas durante la época de vendimia para ofrecer multitud de actividades enoturísticas.
Integración comercial y pago por calidad, apuestas de Cooperativas Agro-alimentarias en el Plan Estratégico del Vino
En las propuestas de Cooperativas agroalimentarias para el Plan Estratégico del Vino de Castilla-La Mancha ha destacado que los pilares básicos deben ser la integración comercial, la planificación productiva y el pago diferenciado por calidad de la uva
Enofusion se renueva para poner el foco en las tendencias y el conocimiento
Enofusión, el Congreso Internacional del Vino desarrollado en el contexto de Madrid Fusión, celebrará su novena edición los días 28, 29 y 30 de enero de 2019, en el Palacio Municipal de Congresos, con una renovación completa de su concepto expositivo.
La calidad como obligación. 100 años de Lallemand
Lallemand, principal proveedor de levaduras y bacterias para el sector enológico, celebró a principios de verano los 100 años de su planta de levaduras en Montreal. (Artículo patrocinado por Lallemand)
Fundación del Clúster de Enoturismo de Canarias
Esta unión tiene como objetivo aumentar la rentabilidad de las bodegas a través de la diversificación de su actividad, gracias al desarrollo del enoturismo.
Un centenar de expertos en el I Congreso Internacional del Vino en Andalucía
El I Congreso Internacional del Vino en Andalucía (CIVA) se desarrolla bajo el lema ‘Nuevos retos internacionales. 500 años después de la Primera Vuelta al Mundo’, entre el 13 y el 15 de septiembre en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz).
Investigan cómo mejorar la calidad del cava a través del proyecto CAVA-NoFML
CAVA-NoFML es un proyecto liderado por la empresa Castillo Perelada, con la participación de Vallformosa y Codorníu, y coordinado por el Clúster Vitivinícola Catalán (INNOVI) y tiene por objetivo obtener un nuevo procedimiento que frene, o al menos minimice, la proliferación de las bacterias lácticas no deseadas en los vinos espumosos, para reducir la acidez.
Descubren los procesos clave implicados en la pérdida de color de la uva
Un trabajo liderado por el CSIC con uvas de Tempranillo tinto profundiza en el desacoplamiento entre los azúcares y las antocianinas, teniendo en cuenta factores como la concentración de dióxido de carbono en la atmósfera y la disminución de la disponibilidad de agua en el suelo. Los resultados demuestran que la fotosíntesis realizada por la planta y el carbono que importa la uva influyen en su pérdida de color.
Campari celebra aniversario con barricas de bourbon
La icónica bebida ha querido celebrar el 150 aniversario del nacimiento de Davide Campari, fundador de la marca, con una peculiar versión de su bitter, acabado en barricas de bourbon: Campari Cask Tales.
La DO Monterrei acogerá el II Foro Hispano-Luso de Lagares Rupestres
Las localidades orensanas de Verín, Oimbra y Monterrei acogerán los días 7, 8 y 9 de septiembre la segunda edición del Foro Hispano-Luso de Lagares Rupestres. Un evento centrado destacar la cultura milenaria de producción del vino en España y Portugal.
Aumenta el gasto medio de los enoturistas
Según el noveno Informe sobre la Demanda del Turismo del Vino presentado por la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), el gasto medio en destino de los enoturistas se ha incrementado un 3,4%, ascendiendo a 161,9 euros diarios por persona.
Rueda a la vanguardia con un maridaje con insectos
La D.O. Rueda ha querido demostrar la versatilidad del verdejo, sumándose a la tendencia vanguardista del consumo de insectos, con una cata en la que los vinos blancos se arominzaban con diferentes platos elaborados con insectos como ingrediente principal.
Excelente producción y buen nivel de calidad en las vendimias andaluzas
A las vendimias de Montilla-Moriles y Málaga, las más tempranas de Andalucía, se han ido incorporando de forma paulatina las de las demás zonas vitivinícolas. De un primer adelanto de los previsibles resultados de la presente campaña se deduce que la producción de uva, sana y de calidad gracias al buen estado del viñedo por las abundantes lluvias primaverales, será superior en términos generales a la de la vendimia de 2017.
Sección Ofertas de Trabajo
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Continuamos con la información sobre vendimias
En época de vendimia, nos toca hablar sobre la vendimia cada semana, pues, poco a poco, se van abriendo lagares. La vendimia ha comenzado en muchas zonas españolas, principalmente con variedades foráneas, que tanta demanda tienen y que se adelantan a las autóctonas, aunque, el tempranillo, por ejemplo, ha comenzado ya a vendimiarse en diversas partes de La Mancha.
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