Entra en vigor la Segunda Extensión de Norma de la Interprofesional del Vino de España

El BOE publica el segundo acuerdo de Extensión de Norma de la Organización Interprofesional del Vino de España que marca la hoja de ruta de actuaciones durante las próximas cinco campañas vitivinícolas, comenzando el 1 de agosto de 2019.

 

Reconocidos 84 viñedos singulares en la DOCa Rioja por el MAPA

El Ministerios de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) reconoce a través de la Orden APA/816/2019, de 28 de junio, 84 parajes vitícolas identificados (viñedos singulares) dentro de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

 

Malos tiempos para los vinos de Jerez

Muy malas son las perspectivas comerciales que se vislumbran para los vinos del Marco de Jerez cuyas ventas se desploman en Gran Bretaña, su mercado histórico, con un Brexit que se anuncia “duro” como principal handicap en la pérdida de volumen. En los demás destinos de importancia de estos vinos andaluces, especialmente en sus tradicionales mercados europeos, incluido el mercado nacional, las ventas durante los primeros seis meses del presente año no han parado de bajar.

Ginebras españolas para las noches de verano

La moda de la ginebra (o más bien del gintonic) ya casi es cultura en nuestro país. Además de contar con decenas de opciones internacionales, en España contamos con todo un abanico de posibilidades: producciones que van desde el Atlántico, al Mediterráneo, recogiendo la esencia de cada zona a través de los botánicos.

Tres propuestas de enoturismo para disfrutar del verano de una forma diferente

Visitar una bodega ha dejado de ser el único atractivo para todos los amantes de la cultura del vino. Pool bar, spas y hoteles entre viñas son las propuestas de algunas bodegas que apuestan por un enoturismo de lujo. ¿Te apuntas?

Campo Elíseo, el cambio de imagen del proyecto "tocado por el rayo"

Lurton y Dany y Michel Rolland llegaron a España buscando una localización para realizar un gran vino. De esta forma, consiguieron encontrar no sólo uno sino dos “paraísos tocados por el rayo”, Rueda y Toro, donde desarrollarían su proyecto Campo Elíseo.

ASAJA CLM exige más controles de calidad en esta vendimia

La Sectorial Vitivinícola de ASAJA de Castilla-La Mancha ha pedido a la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural que intensifique los controles en las bodegas y cooperativas, para evitar que el vino que no se ajuste a la reglamentación de calidad comunitaria se introduzca en el circuito de comercialización.

Primera planta piloto para generar hidrógeno a partir de residuos de alcohol

Destilerías San Valero, junto a cuatro entidades de la Comunidad Valenciana, está desarrollando un sistema innovador para utilizar los residuos de la destilación alcohólica como fuente energética de una pila de hidrógeno.

¿Cómo evolucionan los terpenos durante la maduración de la uva?

Un estudio realizado por las Universidades Australianas de Melbourne y Clayton han revelado por primera vez el comportamiento de terpenos totales e individuales durante el ciclo de maduración de uvas procedentes de distintas variedades blancas y tintas. Este estudio podría ser un primer paso para lograr un mayor conocimiento en la obtención de estos compuestos aromáticos claves para la obtención de vinos de calidad.

¿Cómo casar este año la diferencia entre producción y consumo?

La presentación por parte del director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Pau Roca, en Ginebra (Suiza) muestra una descompensación de 46 millones de hectolitros entre los 292 millones de hectolitros de producción en la campaña 2018 y un consumo previsto de 246 millones de hectolitros, cerca de un 19% más, razón por la cual los precios se han ajustado a la baja tras un año, el anterior, en el que la cosecha fue de las más cortas de la historia.

Blockchain para garantizar el origen y calidad del vino en el mercado asiático

Bodegas Riojanas presenta la nueva plataforma e-commerce, TATTOO Wine, con la que se quiere promover los vinos occidentales entre los consumidores asiáticos, en base a la fiabilidad que ofrece la tecnología Blockchain para evitar falsificaciones.

Vinos para la época estival

Aunque ya no pase nada por tomarse un vino con hielo o con tónica como si fuera un combinado, y en época estival triunfen todas las versiones de tinto de verano o sangría imaginables, hay una toda una gama de posibilidades para los que quieren disfrutar de una copa de vino (solo vino) durante los meses de verano.

Suecia, el rey del bag-in-box

Los datos de compra de vino de 2018 sitúan a Suecia como el rey del bag-in-box con un total de 56,5 millones de litros frente a solo 31 millones de litros de granel puro con envases superiores a los diez litros, según datos recopilados y analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) sobre una importación total de 207 millones de litros, de los que 96 millones correspondieron a envasados y 24 millones a vinos espumosos.

La vendimia y las bodegas de Jerez, protagonistas de “El verano que vivimos”

El Ayuntamiento de Jerez, Bambú Producciones y González Byass firman un acuerdo de colaboración y patrocinio para la película protagonizada por Blanca Suárez y Javier Rey, y cuyo rodaje se realizará durante agosto y septiembre.

Sonorama Ribera: otro éxito más de la unión entre vino y música

Al festival acudieron más de 100.000 personas, un hito histórico en los festivales nacidos de la comunión entre el vino y la música. Además, se consumieron 35.000 botellas de vino de Ribera del Duero en los Wine Bar habilitados en el certamen, agotando el total de existencias.

5 propuestas gastronómicas para terminar el verano en Madrid

Aunque ya no estés de vacaciones, la vuelta al trabajo puede ser menos dura si sabes aprovechar lo bueno de estar en la ciudad, disfrutar de restaurantes con menos afluencia de público y platos muy refrescantes. Aquí tienes propuestas que te harán viajar y olvidar que estás en la ciudad.

Grupo Arzábal, diez años de gastronomía y muchos vinos

Con una carta con 560 referencias, de las cuales 70 se sirven por copas, Álvaro Castellanos e Iván Morales revolucionaron el concepto de taberna. Con cuatro propuestas gastronómicas diferentes, el grupo madrileño celebra este verano su décimo aniversario.

GOPHYTOVID: minimizar el uso de fitosanitarios en el viñedo

El proyecto GOPHYTOVID, liderado por Familia Torres, desarrolla un dispositivo automático y universal para la aplicación variable de fitosanitarios, en base a mapas de vigor de vegetación.

Una manzanilla para conmemorar el V centenario de la primera circunnavegación

Por iniciativa de la Fundación Puerta de América, las Bodegas Caydsa de Sanlúcar de Barrameda han lanzado al mercado una manzanilla que conmemora el “V Centenario de la Primera Vuelta al Mundo”, una hazaña iniciada en esta ciudad gaditana en 1519 por Fernando de Magallanes y culminada tres años más tarde con el regreso a la ciudad de Juan Sebastián Elcano y diecisiete supervivientes tras circunnavegar la Tierra por primera vez.

 

“Yo no daba importancia al vino hasta que me empezaron a transmitir el amor, el sacrificio y las personas que hay detrás”

Enamorado de los vinos generosos, Ángel león, el conocido como “el Chef del mar” presentó en Glass Bar, “el barecito de Aponiente que tenemos en Madrid”, un menú basado en los pescados azules, maridado, como no podía ser de otra forma, por los vinos de Jerez. Una propuesta que acerca la esencia y los sabores del mar a la capital.

Sección Ofertas de Trabajo

¿Buscas empleo en el sector del vino?¿Necesitas incorporar a una persona a tu equipo de bodega o de ventas? Encuentra ofertas de empleo o recibe solicitudes para tu puesto vacante a través de la nueva sección de empleo (en colaboración con Vinoempleo).

WOOE, la gran oportunidad de negocio para los productores españoles

Debido al exceso de stock provocado por la excelente cosecha de aceite en la anterior campaña, la World Olive Oil Exhibition que tendrá lugar los días 18 y 19 de marzo de 2020, será el punto de encuentro entre productores españoles y compradores.

La Rioja se convierte en el salvaje oeste de la mano de Vintae Wine Fest

Del 27 al 29 de septiembre San Vicente de la Sonsierra pasará a ser Wild Wine West, el festival en el que impera la ley del vino y que hará que el pueblo riojano pase a ser el escenario de un western cargado de fantasía, música y gastronomía.

Finaliza la campaña 2018-2019, Comenzamos la 2019-2020

El 31 de julio finaliza una campaña, el 1 de agosto comienza otra. Un resumen de lo que ha dado de sí esta campaña, a modo de recordatorio y una proyección de futuro de la recién estrenada campaña a modo de previsión, y eso sí, llena de esperanzas…

Tio Pepe Festival, maridaje de música y gastronomía en Jerez

En la sexta edición del festival se darán cita artistas de la talla de Ana Belén, Jetrho Tull, Alan Parson Live Project, Carlos Baute, Pastora Soler, Melendi y Juan Diego Flórez. Simultáneamente se celebrarán Las cenas de las estrellas llevadas a cabo por grandes chefs como Toño Pérez, Ricard Camarena, Óscar García y Víctor Martin.

Refresca el verano con Terry Lemoncrash

Ivy Mix, la bartender de moda en Estados Unidos, ha creado este cóctel a base de Terry White Brandy y zumos de frutas, lo mejor para sofocar el calor.

Música, magia y teatro en el 20 aniversario del Festival Vino Somontano

Del 1 al 4 de agosto, Barbastro se vuelve a vestir de fiesta para celebrar una de las fiestas del vino más importantes del país. Además de catas, concurso de tapas y música en directo, en el Festival se podrá disfrutar de los espectáculos de Jorge Blass, Yllana, Hija de la Luna y Miguel Ángel Berna y Manuela Adamo.