El cambio climático, hoja de ruta de Miguel Torres como presidente de la FEV
En un desayuno informativo, Miguel Torres, el nuevo presidente de la Federación Española del Vino (FEV), ha presentado la situación actual del sector del vino así como la agenda de actuación, marcada por el cambio climático, la recuperación del consumo de vino en nuestro país y las dificultades ante las que se enfrenta la exportación.
Continúa la guerra de cifras sobre la cosecha de vino de esta campaña
No resulta fácil hacer de adivino sobre la cosecha final de vino y mosto en España. Y menos en un año de sequía como este en el que las expectativas se han evaporado con la ausencia de lluvias en una vendimia que está siendo más que precoz.
“Hay que olvidarse de egoísmos y permitir que todos los miembros de la cadena obtengan beneficios de la venta del producto”
Estas son algunas de las declaraciones de Pedro Barato, presidente de ASAJA, en su inauguración del curso agronómico en Daimiel, en el que el sector del vino y la preocupación por el tema del agua han tenido máximo protagonismo.
Italia se mantendría como primera productora mundial de vino
Según las estimaciones del nuevo Osservatorio del Vino italiano, Italia llegaría en esta campaña a los 40 millones de hectolitros de vino, a pesar de la reducción del 26% respecto a la pasada vendimia.
Las oportunidades de futuro para el vino en África central
El Encuentro Internacional para el Negocio del Vino (WBWE) celebrará dentro de su ciclo de conferencias una charla dedicada a los “Hábitos de consumo en África central, para dar a conocer el estado actual de sector del vino, así como sus retos y oportunidades de futuro.
Aumentan las ventas de vino español en Asia y Latinoamérica, y se recuperan en África
España exportó casi un 30% más de vino a Asia en el interanual (12 meses) a junio de 2017, donde destaca de manera marcada China. En Latinoamérica, los 12 primeros mercados aumentaron su inversión en vino español, especialmente Brasil y México. Y en África, se recuperan levemente las cifras, pero con grandes contrastes entre países. Así lo explica el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) en sus últimos informes.
Vinos tranquilos y espumosos aumentan su valor en libreservicio
El sector de las bebidas aumenta un 4,9% hasta los 4.378 millones de euros entre enero y julio de 2017; es por tanto el sector que más sube en el mercado español del Gran Consumo. Todas las bebidas aumentaron respecto a los datos de 2016: un 6,1% los espumosos y un 4,4% los vinos tranquilos, aunque se ven superados por cervezas, aguas y zumos.
Aumentan de forma natural las propiedades biosaludables del vino
Terras Gauda, junto al grupo de investigación vinícola de la Misión Biológica de Galicia, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), han desarrollado un proceso que eleva la concentración de flavanoles, compuestos con propiedades beneficiosas. No ocasiona modificaciones organolépticas e incluso,en algunos vinos, mejoran determinados parámetros de cata. El proyecto forma parte de Biofunciogal.
España firma con la Unión Europea un pacto por la Economía Circular
Este pacto ha sido firmado por 55 agentes sociales y empresariales. Supone un compromiso para reducir el uso de recursos no renovables, impulsar el análisis del ciclo de vida de los productos o fomentar el uso de infraestructuras y servicios digitales, entre otras medidas. Isabel García Tejerina, ministra del MAPAMA, considera imprescindible “cambiar nuestro modelo productivo hacia una economía circular” para aprovechar al máximo el uso de los recursos.
Autorizado un nuevo aditivo alimentario para el vino en Europa
En esta nueva campaña, el sector del vino podrá utilizar un nuevo aditivo alimentario para evitar la precipitación de cristales de tartrato en el vino. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, tras evaluar a inocuidad del poliaspartato de potasio, ha autorizado el uso de este aditivo, bajo la denominación de E-456, a un nivel máximo de 300 mg/l y a niveles típicos del orden de 100-200 mg/l.
Parcitank, soluciones integrales para el sector vinícola, saca al mercado 'Boina Parcitank'
Parcitank ofrece desde su departamento de I+D un nuevo producto con el objetivo de dar una solución viable a un problema de almacenamiento de vino en las bodegas vitivinícolas. Contenido patrocinado por Parcitank.
Dos españoles acompañan a Ballesteros como Masters of Wine
No era normal que una potencia vitivinícola como España tuviera un solo Master of Wine (MW), por mucho que se trate de una figura típicamente anglosajona, en un colectivo que con los nuevos 14 miembros nombrados el pasado lunes pasa a tener un total de 369 MW procedentes de 29 diferentes países. Andreas Kubach, nacido de padres alemanes pero residente en España desde muy pequeño, es uno de ellos. El otro, Fernando Mora, un ingeniero aragonés que ha hecho del vino su vida y su pasión.
El COI celebrará una reunión junto a la Comisión Europea y los expertos sobre Xylella fastidiosa en el olivar
En la península Ibérica, ya se han detectado varios brotes de Xylella en almendros, aunque de momento, al contrario que en otras zonas como Italia, aún no ha afectado al olivo.
The Art of Blending Wine. A propósito de Einstein
“Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo” es una frase que nos han contado a todos en cursos de estrategia y que se atribuye al genio de Albert Einstein. Sin embargo, en el mundo del vino, y de la enología en particular, habría que cambiar una palabra de esa cita tan acertada.
La segunda edición de La Verema del Cava comienza en septiembre
12 bodegas elaboradoras de Cava en la comarca del Penedés ofrecen durante los fines de semana de septiembre diversas propuestas enoturísticas. Esta segunda edición refuerza y confirma el éxito de esta zona vitivinícola que en 2016 se situó en la segunda posición dentro del ranking de las Rutas del Vino más visitadas de nuestro país.
El Salón Intervin se refuerza tras el convenio entre Alimentaria y la FEV
Los principales objetivos de este acuerdo de colaboración, que se desarrollará durante las tres próximas ediciones de Alimentaria, hasta 2022, son “referenciar el salón Intervin como la mayor plataforma nacional del vino español y dotar al sector de mayor proyección internacional”.
Los enólogos ganan peso en Máster of Wine donde continúan siendo minoría
En la nueva hornada de MW, cinco de los 14 miembros aceptados ejercen la noble profesión de enólogo: Nova Cadamatre, Yashodhan Navarane, Nigel Sneyd y Morgan Twain, en Estados Unidos, además de Fernando Mora, en España.
32º Salón Gourmets
El Salón de Gourmets (SG) celebrará su edición número 32 del 7 al 10 de mayo de 2018, en IFEMA,Madrid.
ROBODRONVI impulsa la robótica dentro del viñedo
A través de este proyecto se pretende mejorar la competitividad, rentabilidad y sostenibilidad del sector vitivinícola español, a través de los beneficios que aportaría la robótica (terrestre y aérea) en la toma de decisiones operativas en el viñedo.
España terminó la campaña vitivinícola con 31,9 millones de hectolitros de existencias
La campaña vitivinícola 2016‐17 terminó a 31 de julio con 2,7 millones de hectolitros más que el año anterior, aunque ligeramente por debajo de la media de los últimos 14 años que se sitúa en 32,6 millones. Así analiza los datos el OeMv.
De vendimia tranquila a vendimia caliente
Cuando una vendimia viene escasa en cantidad, como es esta en casi la totalidad de España, los precios de las uvas y movimientos de empresas suelen ser significativos. Eso está pasando en estos días, al menos en La Mancha, que tras unas semanas relativamente tranquilas, de media vendimia para adelante, cuando se han metido de verdad en el secano y han visto la gran merma que tenemos, los precios se han disparado.
El ciclo anual de un viñedo. Capítulo 16. Maduración en septiembre
El mes de agosto empezó con temperaturas muy altas en Yecla, con la alerta de que, si se seguía así, agunas plantas entrarían en bloqueo de maduración en las próximas semanas. Pero no.
La Guía Peñín 2018 adelanta su publicación a través de su versión online
La Guía Peñín de los Vinos de España 2018 publicará su versión online este jueves 31 de agosto, y se adelanta así a la versión impresa que, como en años anteriores, verá la luz en el mes de octubre. La guía incluirá en esta edición más 11.500 vinos de toda España. Jerez vuelve a ser la denominación mejor valorada.
La World Olive Oil Exhibition da impulso a su proyección internacional
El Encuentro Mundial del Aceite de Oliva, entre las novedades de esta edición, figura la incorporación del experto en economía oleícola Juan Vilar, como asesor-consultor de la misma.
María del Mar Raventós, en el ‘top ten’ de las mujeres más poderosas según Forbes
La presidenta del Grupo Codorniú-Raventós, María del Mar Raventós, aparece en el decimo puesto de la lista que Forbes ha publicado con las 50 mujeres más poderosas de España.
Estiman en 19 millones de hectolitros, la producción de vino en Castilla-La Mancha
Así lo han comunicado desde Cooperativas Agroalimentarias, una cifra que supondría un 22% menos en comparación con el año anterior. Ángel Villafranca, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, por su parte, afirma que “Las cooperativas van a garantizar el abastecimiento al mercado”.
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Abierto plazo de inscripción 2017.